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Levedura Munich 11g

Disponibilidade: Pronta entrega  

R$ 19,00

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Detalhes

A levedura Munich foi desenvolvida para produção de cervejas de trigo mais neutras. Teve origem na Baviera e é usada por várias cervejarias comercias para produção deste tipo de cerveja. Pode ser utilizada também para produção de cervejas belgas de trigo. Munich é uma levedura de rápida fermentação e alta atenuação.

 

Atenuação: Média/Alta

Floculação: Baixa

Tolerância ao álcool: 12%
Dosagem: 0,5 a 1g/L
Temperatura de fermentação:17ºC a 22ºC

 

Recomendado para estilos como:

American Wheat

Belgian White

Berliner Weiss

Gose

Hefeweizen

Dunkelweis

Weizenbock

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