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Levedura Munich Classic 11g

Disponibilidade: Pronta entrega  

R$ 25,00

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Detalhes


Levedura selecionada a partir do acervo de culturas da Academia Doemens. Munich Classic é utilizado por um grande número de cervejarias comerciais para produzir cervejas de trigo bávaras com um corpo cheio, saborosas e aromáticas. Munich Classic é uma levedura de média a alta atenuação, não floculenta e com intensos e balanceados aromas e sabores esterificados frutados e fenólicos picantes.

 

Atenuação: Média/Alta

Floculação: Baixa

Tolerância ao álcool: 9%
Dosagem: 0,5 a 1g/L
Temperatura de fermentação:17ºC a 22ºC

 

Recomendado para estilos como:

Weizen/Weissbier

Dunkelweizen

Weizenbock.

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